En un hecho sin precedentes a nivel mundial, la Legislatura de Tierra del Fuego aprob\u00f3 la semana pasada la prohibici\u00f3n de criar salmones en esa provincia. La medida logr\u00f3 el consenso de todos los partidos pol\u00edticos y tuvo un gran apoyo de distintos grupos ambientalistas y de la sociedad civil, que rechazaron ese modelo de producci\u00f3n y desarrollo. La causa, adem\u00e1s, logr\u00f3 ubicarse en la agenda nacional gracias a la visibilizaci\u00f3n que le dieron prestigiosos chefs tales como Narda Lepes, Francis Mallmann y Germ\u00e1n Martitegui, entre otros.<\/p>\n\n\n\n
Mar\u00eda Laura Colazo es legisladora fueguina por el Partido Verde; y Patricio Solimano es doctor en Ciencias Naturales y director de la Licenciatura en Ciencias del Ambiente de la Universidad Nacional de R\u00edo Negro. En di\u00e1logo con Viento Sur, ambos referentes hablaron sobre el impacto ambiental de la cr\u00eda de salm\u00f3nidos y de la importancia de que se aprueben iniciativas que apuesten por un sistema productivo m\u00e1s sustentable.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfPor qu<\/strong>\u00e9 <\/strong>se decidi\u00f3 instalar salmoneras en el Canal de Beagle?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Laura Colaso: En 2018 se firm\u00f3 un acuerdo de colaboraci\u00f3n y cooperaci\u00f3n entre el Gobierno y los reyes de Noruega y eso termin\u00f3 con la r\u00fabrica de un convenio con la provincia para que una organizaci\u00f3n realizara un estudio de factibilidad sobre salmonicultura en el Beagle. Argentina importa 45 millones de d\u00f3lares por a\u00f1o en salm\u00f3n y a lo que apuntaba la medida era a abastecer al mercado local, pero eso llevaba un costo ambiental que no estaba en la ecuaci\u00f3n econ\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n Patricio Solimano: Creo que, por un lado, la balanza econ\u00f3mica argentina es negativa en relaci\u00f3n a este grupo de especies que se usan mucho, por ejemplo para el sushi. Y, por otro, hay un inter\u00e9s desde el Estado para incrementar la producci\u00f3n de peces, que son una prote\u00edna de muy alta calidad y cuyo consumo aumenta a\u00f1o a a\u00f1o a escala mundial. Hay que tener en cuenta que ya no se puede incrementar la pesca para obtener m\u00e1s peces del mar o de los r\u00edos, ya que est\u00e1n en sus l\u00edmites de explotaci\u00f3n, por eso la acuicultura es una de las actividades productivas que m\u00e1s creci\u00f3 en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n En relaci\u00f3n al lugar, el Canal de Beagle es un lugar \u00f3ptimo, tal vez uno de los pocos con calidad de agua y costas para poner las jaulas de acuicultura, ya que necesitan estar en lugares reparados, estilo fiordos, donde puedan resguardarse de las olas y los vientos. Esto es muy com\u00fan en Noruega y Chile, que son los dos principales productores de salm\u00f3nidos en jaula del planeta. O sea que, siguiendo lo que se sabe de estos dos pa\u00edses, las costas del Beagle son similares y se podr\u00eda aplicar la misma tecnolog\u00eda. <\/p>\n\n\n\n \u00bfCu\u00e1l es el impacto de criar salm\u00f3nidos? \u00bf<\/strong>Qu<\/strong>\u00e9 <\/strong>ocurre en Chile?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Patricio Solimano: En Tierra del Fuego y muchos otros r\u00edos e incluso en el mar patag\u00f3nico, los salm\u00f3nidos est\u00e1n presentes, incluso son abundantes, como se puede ver en R\u00edo Grande, donde hay un pesquero recreacional de importancia internacional de salm\u00f3nidos. Lo que yo creo es que el impacto est\u00e1 dado por el sistema y lo intensivo de la producci\u00f3n acu\u00edcola del estilo chileno, donde se introducen, a sistemas naturales, insumos para la producci\u00f3n que van desde alimento balanceado hasta antibi\u00f3ticos. Estos insumos ingresan nutrientes a ecosistemas como los patag\u00f3nicos, bajos en nutrientes y, adem\u00e1s, introducen otras sustancias a la cadena tr\u00f3fica que tienen efectos en cascada de diferente \u00edndole. Este impacto en ambientes naturales como el canal de Beagle son el problema real y la industria no ha sabido trabajar estos conflictos e impactos.<\/p>\n\n\n\n Laura Colaso: En Chile, cinco mil millones de d\u00f3lares ingresan en divisas por la exportaci\u00f3n de salm\u00f3nidos. Ellos apostaron a ese esquema de desarrollo, arrancando en la zona de Chilo\u00e9 y de ah\u00ed bajaron hasta la regi\u00f3n de Magallanes y quer\u00edan seguir dando la vuelta por los canales fueguinos para llegar hasta Puerto Williams. Esta actividad arranc\u00f3 en los \u201870 y estuvo bastante desregulada, algo que no ocurri\u00f3 en Noruega, donde esas empresas cumplen con los lineamientos ambientales que se fueron instalando. En Chile hace pocos a\u00f1os que se dictaron leyes para regular el trabajo, entonces, hay superpoblaci\u00f3n en las granjas, hay mayor cantidad de jaulas que lo que permite el ecosistema y, como est\u00e1n sobrepobladas, hay muchos escapes de salm\u00f3nidos. Todos esos peces producen gran cantidad de desechos que van a los suelos marinos, que se degradan al igual que la flora y la fauna del lugar. Tambi\u00e9n afecta a los pescadores artesanales, que no encuentran las especies locales y terminan pescando salmones que se escapan a cambio de una recompensa. Tambi\u00e9n el turismo se ve perjudicado, porque muchas personas vienen a pescar y a ver c\u00f3mo se lleva adelante la pesca artesanal en la provincia.<\/p>\n\n\n\n \u00bfCreen que esta medida genera conciencia en torno a un modelo de producci\u00f3n m\u00e1s sustentable?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n Laura Colaso: S\u00ed. Toda la poblaci\u00f3n entendi\u00f3 el peligro de la salmonicultura a gran escala y eso se vio en la gran cantidad de acciones y movidas que se armaron a nivel nacional. El foco del debate estuvo puesto en qu\u00e9 clase de desarrollo y qu\u00e9 proyecto de provincia queremos. Y ah\u00ed pudo verse que la organizaci\u00f3n socio-ambiental fue fundamental. El proyecto tuvo legitimidad popular antes que legislativa.<\/p>\n\n\n\n Patricio Solimano: Para m\u00ed se generaron tres cosas. Por un lado, organizaci\u00f3n en los territorios y una discusi\u00f3n que es necesaria, que va directamente a formar parte del desarrollo que queremos; por otro lado y algo que creo que es sumamente importante, es que las compa\u00f1\u00edas promotoras de estas iniciativas tienen un futuro muy complicado: si no mejoran en sus formas de acci\u00f3n, si no mejoran el modelo y las formas, no van a poder avanzar en ning\u00fan territorio; y, por \u00faltimo, el Estado tiene que generar los espacios participativos donde se pueda pensar el territorio y el desarrollo a nivel local, con injerencia en su propio futuro, y las condiciones de credibilidad donde se demuestre que pueden fiscalizar estos emprendimientos, si no vamos a llegar a un lugar donde no se va a poder levantar una piedra para ver qu\u00e9 hay abajo. Estos procesos promueven conciencia y debates sobre una producci\u00f3n m\u00e1s sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En un hecho sin precedentes a nivel mundial, la Legislatura de Tierra del Fuego aprob\u00f3 la semana pasada la prohibici\u00f3n de criar salmones en esa provincia. 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